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日船章魚燒加盟ptt,跟您介紹台灣章魚燒由來

 

日船章魚燒加盟ptt是起源於日本關西的料理,作法是在生麵團裡加入章魚腳烤成直徑約3-5厘米的丸子。主要是作為非正餐的點心(但在大阪有時會被當正餐來吃)。章魚腳也可替換為一整隻但體型較小的章魚。章魚燒特點是章魚茸鮮、色白、紅、黑相同,海苔味香,外觀整齊美觀。口味鹹而鮮。

習慣了台灣口感的章魚燒後,還很多人到日本遊玩時候一定也會想買日船章魚燒加盟ptt一盒來吃,不過台灣日本章魚燒口味似乎有差,許多人吃到日本第一盒章魚燒,口感都會很驚訝。台灣的章魚燒加盟,整顆從表皮到內部都很有嚼勁,上頭淋滿各式各樣的醬料更是讓人歡喜。日本的章魚燒卻是較偏於外酥內軟,上頭的裝飾配料也只有比較固定。

日船章魚燒加盟ptt麵糊作法:在鋼盆裡打入2顆蛋,用打蛋器攪拌至稍微發泡,加入麵粉攪拌,再慢慢加入冷水,攪拌至麵粉全部溶解成麵糊狀。加入牛奶,鰹魚粉,薄口醬油後,一樣攪拌均勻。台灣章魚燒的做法會比較偏向塞一大堆不同的餡料在裡面,這就是台日的差異了。

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